Omega üç diye bilinen yağ asidine insan vücudunun ihtiyacı vardır. Bu ihtiyaç doğrultusunda kullanıldığında %85’lik oranını karşılayabilmektedir. Vitamin deposu olan bu gıda maddesinin geçmişi çok öncelere dayanmaktadır. Genelde Gaziantep, Siirt gibi yörelerde çokça yetiştirilmektedir. Tek taraflı bakıldığı zaman benzerliğinden dolayı, ”kelebek” diyede isimlendirilmiştir. Bu konuda gerçekten bir benzerlik söz konusudur.