Karabiber dünya mutfaklarında kullanılan oldukça popüler bir baharat türüdür. Çok sayıda yemekle uyumlu keskin ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Karabiber sadece faydalı bir lezzet veren bir baharat değil, aynı zamanda zengin bir mineral ve besin kaynağıdır. Karabiber tüketimi, midedeki hidroklorik asit salgısını artırarak sindirimi kolaylaştırır. Karabiberin antibakteriyel özelliği, enfeksiyonlara ve böcek ısırıklarına karşı savaşmaya yardımcı olur. Diyete eklenen karabiber, life benzer şekilde davranarak arterlerdeki kolesterolü temizleyerek kalp krizi ve felçten sorumlu olan aterosklerozun azaltılmasına yardımcı olur.