Leblebide bulunan yüksek vitamin ve mineral, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynar. Şeker ve yağ içeren atıştırmalıkların modasını eskide bırakan bu lezzetli kuru yemiş, kış hastalıklarından koruma görevini üstlenir. Leblebi protein içeren ve kan şekerini dengeleyen bir besindir. Kan şekeri düzenlendiğinde acıkmalar ve yorgunluklar ortadan kalkar. Yemek vaktine çok varsa ve çok acıktığınızı düşünüyorsanız bir avuç şekerli leblebiyle açlığınızı bastırabilirsiniz. Bir avuç leblebi ortalama olarak 40 grama eş değerdir. 40 gram leblebi bu da 107 kaloriye denk demektir. 100 gram leblebi şekerinde 38,34 gram karbonhidrat, 19,80 gram protein, 3.40 gram yağ içermektedir.