Soslu mısır tanelerinde nişasta, A vitamini ve doymamış yağ asitleri mevcuttur. Kan şekerinin daha dengeli yükselmesini sağlar. Mide şikayetlerinin azalmasına yardımcı olur. Mısır, yüksek nişasta ve karbonhidrat oranı ile enerji kaynağıdır. Bu sayede vücuda ve zihne enerji verir. Doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve kandaki kolesterolün kontrol edilmesini sağlayan doymamış yağ, kalp ve damar sağlığı için yararlıdır.